作り置きやお弁当にもぴったりな簡単レシピ！鶏胸肉を使ったあっさり生姜焼き

健康チョコブログを書いてるMikaです。

自炊を始めてから、気づいたことがあります。

作り置きが便利すぎました。

1人前だけ作るより、2人前を作っておくと、

お弁当用に詰めていけるので、

最近は多めに作るようにしたんです。

お弁当の定番ですが、

高タンパク質なおかずを食べたいと思い、

鶏胸肉で生姜焼きを作ってみました。

作り置きができる簡単レシピ「鶏胸肉の生姜焼き」

参考レシピ：AJINOMOTO PARK　鶏むね肉の生姜焼き

私は実家で「みりん」を使ったことがないので、

代用として料理酒を入れました。

下味をしっかりつけているので、

ご飯との相性が良い一品になりました。

豚肉を使った生姜焼きとの違いは、

脂身が少ないので、あっさりして

サラッと食べられたところです。

脂っこいものが苦手な方にもオススメです。

調理前に料理酒に10分〜30分漬け込むと

しっとりと柔らかい食感になります。

私は料理酒を活用していますが、

他にもヨーグルトだったり、

砂糖水や重曹、塩麹など

色々と試されている方もいるそうです。

作りたい料理に合わせて、

柔らかくする際に使う調味料を

選ぶのもありですね。

忙しい朝も、

お弁当の具材を作り置きしておけば、

詰めて持っていくだけなので、楽ちんです。

鶏胸肉で何を作ろうか考えるのが

だんだん楽しくなってきました。

作り過ぎに気をつけながら、色々と試してみます。